Beim Einkauf von Lebensmitteln auf saisonale und regionale Produkte achten

Wann Spargelsaison ist oder wann die Erdbeerzeit beginnt, weiß fast jeder. Doch in welchen Monaten können die heimischen Landwirte eigentlich Rucola, Kohlrabi oder Himbeeren ernten? Bei dieser Frage müssen viele mit den Achseln zucken. Dabei lohnt es sich, mehr über die saisonalen Spezialitäten zu wissen. Denn heimische Produkte tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei und sind auch für die Umwelt ein Gewinn, da unnötig lange Transportwege vermieden werden. Besonders in der warmen Jahreszeit sind die Wochenmärkte voll mit hochwertigen Erzeugnissen aus der Region. Beim Angebot im Supermarkt lohnt ein Blick auf das Herkunftsetikett. Saisonale und regionale Nahrungsmittel enthalten gesunde Nährstoffe und müssen aufgrund der kurzen Wege oder Lagerzeiten weniger behandelt werden. Gleichzeitig sinkt der Kohlendioxidausstoß für den Transport. Die Haushaltskasse profitiert ebenfalls, denn was gerade Hochsaison hat, wird in der Regel preisgünstig angeboten. Viele Gründe sprechen also dafür, beim Lebensmitteleinkauf auf Erzeugnisse aus der Region zu achten. Orientierung dabei bietet der Obst- und Gemüse-Kalender im Ratgeber „Ökologisch haushalten“ mit Angaben von A wie Apfel bis Z wie Zucchini. Die Broschüre, kostenfrei erhältlich unter Telefon (030) 20 45 58 18 oder online auf www.geld-undhaushalt.de, präsentiert auf mehr als 60 Seiten zahlreiche weitere Tipps für einen cleveren Verbrauch, eine gute Planung und das richtige Lagern. Schließlich landen immer noch zu viele Nahrungsmittel in der Mülltonne – gut 75 Kilogramm pro Kopf allein im Jahr 2020. Jeder Durchschnittshaushalt könnte durch ein bewussteres Einkaufen mehr als 215 Euro pro Jahr sparen. Weiterlesen →

Belastungen sofort und effektiv begegnen

Unsere Abwehrkräfte sind jeden Tag im Einsatz, um den Organismus vor Krankheitserregern wie Bakterien, Viren, Pilzen und nicht zuletzt vor Allergenen zu schützen. Gerade in Zeiten von erhöhtem Stress, Sorgen oder akut grassierenden Infekten ist das Immunsystem noch stärker gefordert. Dann sollte es bestmöglich unterstützt werden. Es gilt, den Turbo anzuschmeißen. Das beginnt mit der richtigen Ernährung. Reichlich frisches Gemüse und Obst liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe sowie Ballaststoffe.

Pflanzliche Unterstützung Weiterlesen →

Umfrage: Bundesbürger wünschen sich mehr emotionale und finanzielle Sicherheit

Was ist Luxus? Bei diesem Begriff denken die Bundesbürger heute nicht mehr als erstes an materielle Dinge wie teure Reisen, Sportwagen oder eine großzügige Villa. Stattdessen haben sich in der neuen Normalität der Corona–Pandemie offenbar die Schwerpunkte verschoben. Freie Zeit mit Freunden und der Familie verbringen, das steht stattdessen für die Mehrheit der Bundesbürger nunmehr im Mittelpunkt. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle, repräsentative Befragung des Markt- und Meinungsforschungsinstituts YouGov von über 2.000 Personen im Auftrag der Lotterie Eurojackpot. Das Fazit der Studie: Viele Deutsche wünschen sich angesichts ihrer derzeit noch immer eingeschränkten Freiheit mehr emotionale und finanzielle Sicherheit.

Immaterielles gewinnt stark an Bedeutung Weiterlesen →

Mit den ersten warmen Tagen sind schon wieder die Zecken da! Ab 7° Celsius werden die Zecken aktiv. Schon gibt es die ersten „Zeckenbisse“ – oder: „Zeckenstiche“? Entgegen der üblichen Ausdrucksweise handelt es sich um Stiche: Zecken haben ein mit Widerhaken versehenes Stechwerkzeug (Hypostom). Durch den Stichkanal bringen die Zecken ihren Speichel in die Haut des Opfers, um die Einstichstelle zu betäuben und die Blutgerinnung zu hemmen. Im Speichel und im Mageninhalt können verschiedenste Krankheitserreger und allergieauslösende Stoffe sein. Weiterlesen →

Ausreichende Mineralstoffzufuhr kann für starke Nerven und guten Schlaf sorgen

Jede Frau weiß, dass sie irgendwann mit Wechseljahrbeschwerden rechnen muss. Doch wenn die ersten körperlichen und seelischen Veränderungen auftreten, sind die meisten doch überrascht: So deutlich spürbar hatten sie sich die Hormonumstellung nicht vorgestellt. Schweißausbrüche, Stimmungsschwankungen, Hitzewallungen, Schlafstörungen und Konzentrationsschwierigkeiten gehören zu den gängigen Begleiterscheinungen. Das kann enorm belastend sein. Denn die Symptome können im ohnehin aufreibenden Alltag zwischen Beruf und Familie zu einem zusätzlichen Stressfaktor werden, der den Mineralstoffverbrauch steigen lässt.

Knochenschwund vorbeugen

Daher ist es gerade in stressigen Lebensphasen, in denen der Hormonhaushalt ins Wanken gerät, besonders wichtig, auf die Mineralstoffzufuhr zu achten. Denn eine verstärkte Ausscheidung durch vermehrtes Schwitzen und die Tatsache, dass viele Frauen mit zunehmendem Alter weniger essen und so geringere Mengen an Minealstoffen über die Nahrung aufnehmen, erhöhen den Bedarf zusätzlich. Für starke Nerven, Gelassenheit und guten Schlaf ist in diesem Lebensabschnitt vor allem eine ausreichende Versorgung mit Magnesium entscheidend. Unter www.diasporal.de steht eine Broschüre zum Download bereit. Weiterlesen →

Eröffnung mit Bundespräsident Steinmeier am 24. November in Hannover

Vom 24. bis 26. November findet in Hannover der 13. Deutsche Seniorentag 2021 statt. Mehr als 100 Veranstaltungen zu allen Fragen des Älterwerdens bieten im Hannover Congress Center (HCC) Information, Austausch und Unterhaltung. Auf einer Messe präsentieren Aussteller aus Deutschland und aus der Region innovative Angebote für ältere Menschen. Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier wird den Deutschen Seniorentag mit einer Rede eröffnen. Prominente Gäste wie der Mediziner Prof. Dietrich Grönemeyer, die Schauspielerin Uschi Glas und der frühere Bremer Bürgermeister Henning Scherf haben ihre Teilnahme zugesagt. Weiterlesen →

Von Heike Bauer-Banzhaf

Gleich neben dem Klinikum liegt der Kiosk von Gerdi Preuß. Die gebürtige Westfälin lebt seit Jahrzehnten in Bamberg und immer, wenn mich mein Weg den Kaulberg hinaufführt, freue ich mich auf ein selbstgemachtes Stück Torte bei ihr. Entspannung, handfeste Lebenshilfe und die neueste Preuß-Geschichte gibt es inklusive dazu.

Heute allerdings finde ich die fröhliche Preußin recht still, als ich an einem der Stehtische mit dem schönen Blick auf die Stadt meinen Kaffee trinke und die Käse-Erdbeer-Cremetorte genussvoll in mich hineinschaufele. „Liebe Frau Preuß,“ spreche ich sie an, „was ist denn mit Ihnen los?“

Das ist ihr Stichwort. „Ach, Frau Bauer-Bahnhof,“ (mein Name ist bei ihr so abgespeichert, warum auch immer …), hör bloß auf.“ Und dann legt sie los: „Ich hatte ein Erlebnis mit einem Arzt. Ich war da wegen dieser Schmerzen im linken Bein vom vielen Stehen. Sagt also mein Ehegespons Willi letzte Woche: „Gerdi, geh hin zum Doktor und zeig dem deine Füße, vielleicht brauchst du Einlagen.“ Weiterlesen →

Ein Experte räumt mit Irrtümern auf: Von Fitness Food bis Trainingsintensität

Wer das Beste aus sich herausholen will, muss viel trainieren und braucht zum Regenerieren nur viel Eiweiß. Stimmt das? „Absolut nicht“, meint Diplom-Oecotrophologe Roland Jentschura. Der Münsteraner hat sich auf die Zusammenhänge zwischen nachhaltig gesunder Leistungsfähigkeit und dem Säure-Basen-Haushalt spezialisiert. Seine Erfahrungen und seine „Leitsätze für gesunden, erfolgreichen Sport“ hat der Experte jetzt in seinem Buch „Power statt sauer“ zusammengefasst. Weiterlesen →

Über 2,5 Millionen Menschen pflegen tagtäglich ihre Angehörigen. Dabei müssen sie oft Beruf und Alltag unter einen Hut kriegen und sind einer enormen Doppelbelastung ausgesetzt. Das Zentrum für Senioren der Sozialstiftung Bamberg bietet gute Möglichkeiten, seine Angehörigen tagsüber einen oder mehrere Tage in der Woche betreuen zu lassen.

Die Kosten werden dabei fast vollständig von der Pflegekasse übernommen.

Dieses Konzept schenkt den Angehörigen wieder mehr Zeit für sich und sie können sich beruhigt weiteren Aufgaben widmen – wissend, dass ihre Lieben in guten Händen sind. Weiterlesen →